莫拉克災戶 烘焙思念憶愛女

〔記者吳俊鋒／新市報導〕莫拉克受災戶陳郭英惠勇敢走出喪女之痛，將孩子生前最喜愛吃的金桔蛋黃酥，精緻包裝為秋節禮盒，大力推廣，透過烘焙美味傳揚親情間的無垠思念。

陳郭英惠在新市鄉經營「黑點叔叔」烘焙坊，去年父親節下午，莫拉克颱風帶來暴雨，各地都遭遇洪患，要前往南科上班的女兒，於仁德涉水搭車，卻意外觸電身亡，孝順的孩子不告而別，讓她一時難以承受，終日以淚洗面。

由於家境並不富裕，女兒出事後，各界陸續給予關懷，林榮三文化公益基金會也捐助善款，幫陳郭英惠一家人重回新生。

讓陳郭英惠揮別陰霾，走出悲傷最大的動力則是烘焙；原來女兒喜歡吃她做的蛋黃酥，尤其是改良後的金桔內餡，是愛不釋手，還時常帶到辦公室讓同事品嚐，分享美味，推廣母親的手藝。

儘管天人永隔，但金桔蛋黃酥卻成了陳郭英惠與孩子之間唯一的味覺記憶，每顆都承滿母親的愛心與女兒的感動，以及無限的思念之情。「看到我振作，女兒應該會很開心」，陳郭英惠致力於烘焙，用孩子愛吃的蛋黃酥，鼓勵自己站起來，也希望各界一起感受美味。

為了幫孩子植福報，陳郭英惠將各界的善款存下來，遇有國內、外重大災難時，就陸續以女兒的名義再捐出去，回饋社會。

文章來自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100813/78/2b0og.html教育是我們的責任